Sciroppo biologico al Ribes Nero Cassis

Lo Sciroppo di Ribes nero conosciuto come Cassis è un concentrato aromatico dal profumo fruttato e il sapore leggermente acidulo ideale per la preparazione del KIR il famoso aperitivo francese ma il suo sapore intenso che può arricchire moltissime preparazioni. Ecco alcune idee per utilizzarlo al meglio:

Cocktail:

• Kir: Il classico intramontabile. Basta aggiungere un cl di cassis a una flûte di prosecco o spumante.
• Kir Royal: Simile al Kir, ma con lo champagne al posto del prosecco o spumante.
• Summertime: Un cocktail rinfrescante a base di cassis, cognac, succo di limone e ginger ale.

Cucina:

• Dolci:
  • Macedonie: Aggiungi un filo di cassis per un tocco agrodolce.
  • Gelati e sorbetti: Aromatizza il gelato alla vaniglia o crea un sorbetto al ribes nero.
  • Torta al cioccolato: Incorpora il cassis nell'impasto o nella glassa per un contrasto di sapori.
  • Creme e mousse: Aggiungi il cassis per un tocco di freschezza.
• Salato:
  • Marinature: Utilizza il cassis per marinare carni rosse o bianche, conferendo un sapore agrodolce.
  • Salse: Prepara salse per accompagnare carni o formaggi, combinando il cassis con altri ingredienti come l'aceto balsamico o la senape.

Altre idee:

• Yogurt e latte: Aggiungi un cucchiaino di cassis al tuo yogurt o latte per una colazione o merenda più gustosa.
• Tè freddo: Aromatizza il tè freddo con qualche goccia di cassis.
• Frullati e smoothie: Crea frullati e smoothie dai colori vivaci e dal sapore intenso.

Ingredienti: zucchero di canna biologico puro, acqua, aroma naturale di
ribes nero, concentrato di succo di ribes nero biologico, acido citrico.

Bottiglia in vetro da 400 ml