1, 2, 3 Soleil Irrésistibile Rouge 2023 75 cl

Il Rosso della Costa Azzurra: Fruttato, Speziato e Versatile

Se la Provenza è rinomata per i suoi Rosé, le sue colline, baciate dal sole e rinfrescate dalla brezza marina, producono anche vini rossi di notevole carattere e grande piacevolezza. Il 1, 2, 3 Soleil Irrésistibile Rouge 2023 di Les Vignerons de Grimaud è l'esempio perfetto: un rosso dal profilo giovane e croccante, pensato per essere gustato con allegria, ma con la complessità aromatica che solo il terroir provenzale sa offrire.

Questo vino è l'alternativa ideale per chi cerca un rosso mediterraneo, non eccessivamente strutturato, perfetto per accompagnare cene informali o grigliate.

Dettagli Tecnici & Vigna

• Cantina: Les Vignerons de Grimaud

• Annata: 2023 (Annata fresca che esalta i profumi fruttati e la bevibilità).

• Denominazione: Molto probabilmente AOP Côtes de Provence o IGP Méditerranée / IGP Var.

• Uvaggio: Tipico blend del Rodano-Provenza, con una prevalenza di Syrah e Grenache, spesso integrati da Mourvèdre o Carignan.

  • Syrah: Aggiunge struttura, colore scuro e note speziate (pepe nero).

  • Grenache: Conferisce calore, morbidezza e aromi di frutta rossa matura.

• Terroir: Viti coltivate sulle pendici collinari che dominano il Golfo di Saint-Tropez, su terreni composti da scisti e argille calcaree. L'escursione termica notturna dona finezza e freschezza, essenziali per questo stile di rosso.

• Vinificazione: Macerazione non troppo lunga per mantenere il frutto in primo piano. Affinamento in vasche di acciaio o cemento per conservare la sua impronta giovane e vivace.

Note di Degustazione e Aspetto

Colore rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi violacei che testimoniano la sua freschezza giovanile.

Profumo

Il naso è espressivo e vibrante, dominato da aromi di frutti neri freschi come la mora, il ribes nero e la ciliegia. Emergono note secondarie di spezie dolci (chiodi di garofano, un pizzico di vaniglia), pepe nero macinato e un sottile tocco di erbe aromatiche provenzali (timo, alloro).

Gusto

L'attacco in bocca è morbido e succoso. È un vino di corpo medio con una struttura equilibrata. I tannini sono presenti ma levigati e setosi, bilanciati da una piacevole freschezza che lo rende scorrevole. Il finale è aromatico e persistente, con un ritorno delle note di frutta e spezie. È il perfetto "rosso estivo" della Provenza.

Abbinamenti Consigliati

• Cucina Mediterranea: Ratatouille, stufati leggeri, Daube provenzale.

• Carne: Carni rosse e bianche alla griglia (costine di maiale, spiedini di manzo), piatti di selvaggina leggera.

• Formaggi: Formaggi di media stagionatura o caprini.

• Pasta: Piatti di pasta con sughi a base di carne o funghi.

Temperatura di Servizio: Leggermente fresco (14-16°C). Si consiglia una leggera decantazione di 15-30 minuti prima del servizio.