M de Minuty Rosé - Côtes de Provence AOP - Château Minuty 2024 75 cl.
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DESCRIZIONE
L'essenza dell'eleganza provenzale nel calice.
"M de Minuty" è la cuvée emblematica di Château Minuty, una prestigiosa tenuta che incarna la douceur de vivre della Costa Azzurra. Questo rosé è una perfetta illustrazione dello stile provenzale: raffinato, fresco e incredibilmente piacevole, un vero e proprio invito all'estate mediterranea
Denominazione: Côtes de Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée)
Vitigni Principali: Grenache (prevalente), Cinsault, Syrah, (a volte una piccola parte di Tibouren)
Colore: Rosa perlato o rosa salmone molto chiaro e brillante (il classico "rosa cipria" provenzale)
Naso (Profumo): Intenso e goloso. Esplosione di frutta fresca e croccante: frutti rossi (fragoline di bosco, ribes), note di pesca e arancia candita/scorza di agrumi, con leggeri cenni floreali (fiori di pesco) ed erbe mediterranee (salmastro/anice).
Bocca (Gusto): Vivace, snello e delicato, ma con un bel volume. È secco, leggero e rinfrescante, con una piacevole acidità che dona persistenza e invita al sorso successivo. Finale fruttato, limpido e armonioso.
Vinificazione: Pressatura diretta e fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox per preservare al meglio la freschezza e gli aromi primari.
Gradazione Alcolica: Generalmente intorno ai 13% vol.
Questo rosé versatile è il compagno ideale per l'aperitivo e la cucina leggera, in particolare quella mediterranea.
Aperitivo Provenzale: È perfetto da solo, o accompagnato da classici provenzali come la tapenade di olive e il pane tostato, o un Pissaladière (torta salata con cipolle e acciughe).
Antipasti e Stuzzichini: Ideale con antipasti leggeri, verdure grigliate o ripiene, e formaggi freschi o morbidi.
Piatti di Pesce: Il suo abbinamento d'elezione. Si sposa magnificamente con:
Frutti di mare e crostacei (crudi o al vapore/griglia: gamberi rosa, molluschi).
Pesce alla griglia o al forno (es. spigola, orata).
Sushi e pesce affumicato.
Primi Leggeri: Ottimo con insalate estive (come la tipica Salade Niçoise), risotti alle verdure o piatti di pasta leggera con pomodoro fresco e basilico.
Carni: Si abbina bene a carni bianche (pollo, tacchino) cucinate in modo semplice o alla griglia.
Temperatura di Servizio: Servire ben fresco, tra gli 8° e i 10° C, per esaltare la sua freschezza e i profumi fruttati.
Gradazione alcolica 13% - Contenuto 75 cl - Contiene solfiti
Cuore della Provenza
È nato tutto con un tramonto viola sui campi di lavanda, il vento caldo del Mistral e le storie di mani sapienti: contadini padroni del terreno, profumieri che trasformano i fiori in emozioni, artigiani che plasmano la tradizione. Quel primo incontro ci ha condotto alla scoperta di realtà autentiche, dove la sostenibilità non è un’idea, ma un gesto quotidiano.
Qui ritroviamo il frutto di quegli incontri: selezioni nate da passione e rispetto per la terra, scelte con cura e amore. Lasciati avvolgere da profumi e sapori che raccontano l’essenza più vera della Provenza.
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